詹姆士出走(📍)料理以尋找(🐿)詹姆士私廚(💇)菜單為節目主(🌾)軸,為了尋找(🥐)記憶中(👱)的(📞)美味料理,詹姆士將帶領大家探索市(🔦)場,品嘗在地(📉)美味、尋訪料理達人。並(🎏)在節目中展(Ⓜ)現特殊食材的(🦗)處理方式、嘗試新的醬料或是(🐛)新(🥅)的料理作法,製作創意料理料(🕧)理教學,最後(👞)在(👹)節目片(🙈)尾時(🛐)作出一道詹姆士創意(🎒)料理。